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打鹵面做法多樣，風(fēng)味不一，用料隨做法不同有差異。特點(diǎn)是做鹵，有葷有素，然后煮白水面條，煮好以后把鹵放到白水面條充分?jǐn)嚢?，是北方人喜歡的面食之一，口感香濃，亦飯亦菜。河南掛面廠眾口福來分享下白菜土豆打鹵面的做法：　　主料：小麥面粉500克?！　≥o料：白菜200克、土豆2個(gè)、鹵牛肉200克、雞蛋2個(gè)?！　≌{(diào)料：食鹽半勺、蔥1段、姜2片、小蔥1根、植物油適量、水適量?！　∽龇ǎ骸　?、雞蛋攪勻，添加面粉和鹽，用筷子攪成細(xì)小的面疙瘩，適量加水；　　2、揉成光滑較硬的面團(tuán)，蓋上濕布醒半小時(shí)，中間可以重新揉一次性；　　3、取出醒好的面團(tuán)再次揉勻，用搟面杖搟成厚薄均勻的大面片；　　4、在面片上均勻撒一層干粉

龍須面是一種面食，能夠更好的幫助我們補(bǔ)充人體所需的熱量，而且可以搭配雞蛋，西紅柿等這些食材。龍須面為傳統(tǒng)面食，流行于北方廣大地區(qū)。龍須面是一種又細(xì)又長、形似龍須的面條，由山東抻面演變而來，至今已有300多年的歷史。在中國農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用?！　↓堩毭鎽?yīng)該怎么做好吃呢？河南掛面廠眾口福和您一起看一下方法：　　1、拿一個(gè)雞蛋打到保鮮盒，用筷子打攪均勻備用?！　?、從冰箱拿出一個(gè)西紅柿，洗凈切成片備用?！　?、把提前準(zhǔn)備好的蔥洗凈切小，另外還有小油菜也洗凈用手稍微撕成自己想要的大小備用。　　4、準(zhǔn)備好適合下一碗面條的龍須面?zhèn)溆谩！　?、燒熱炒鍋倒入適量的植

很多朋友喜歡吃炸醬面，那么大家知道炸醬面的來歷嗎？今天河南掛面廠家眾口福的小編來為大家分享下：　　面條有“長壽”的意思，所以北京人的面里邊有長壽面。其實(shí)在北京，有這樣一說：“人生有三面，即洗三面、長壽面、接三面”?！　∷^洗三面，就是小孩子剛出生第三天，舉辦個(gè)“洗三”儀式，親戚朋友來吃孩子的面條，祝福他“長命百歲”；以后每年過生日，都得吃“長壽面”“挑壽”，意思是祝福他“福壽綿長”；人死之后的第三天，親戚朋友要吃“接三面”，意思是表示對死者的感情連綿不斷。　　其實(shí)不僅僅是這些，日常生活中，北京人也非常喜歡吃面，炸醬面、打鹵面，好幾種吃法，在這里我們專門講老北京炸醬面。　　北京人一般只吃抻面和切